親和花園

「麦踏み」　とは、

冬を越し、

せっかく伸びた麦の芽を踏み固めてしまうことを、

酷い、残酷な仕打ちをと、思われがちですが、

冬の間に霜や雪、霜柱で土が緩み、麦の根が

浮かび上がっているのを、押さえ、根を強くする為どうしても

必要なのです。

やはり麦も人間も　鍛えなくては　立派に育たないでしょうね、

甘やかしは、過保護は　程々に、、、、、、、

麦、お米、どちらが　健康に良いか！

お米も大切ですが、麦も　大事な栄養素が、含まれています。

一言で言えば、どちらも　大切です。

脚気のことを古く「江戸やまい」といい、生活レベルの高い、精白米を

食べている人々が多くみられたといいます。脚気はビタミンB1の不足から

来る一種の栄養失調症で、末梢神経が侵され、足がむくんだりします。

バカにしていると心臓まで侵されることもある怖い病気です。

とろろ汁に　麦ご飯は格別ですが、平素も　麦ご飯を、食べるように

心がけたいものです。

脚気　とは　膝叩いて　足跳ね上がるか、、、、、、あれで　確認する

症状の病気１

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