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親和花園（愛知県名古屋市西区 花屋）のブログ
テレビの中で見つけた話題！
2012年05月19日 8:43 AM
『仙寿菜』
真っ赤な 野菜、、、、、、、
当地大学で 注目 調査されている、野菜？？？？
調べてみれば アマランサスの様でした、
ヒユ科の植物 アマランサスでした。
種子を食用にする穀物です。
葉や茎を食べる野菜として利用することはあまり知られて
いませんでした、、
健康的にはよさそうな 成分が 検出されています。
健康野菜に 利用を、、、、、、
当面は お料理の彩りに される程度でしょう、、、、、
アマランサス 我々の世界では 「ケイトウ」でしょう、
葉けいとう、紐けいとうが馴染みです。
要は 我輩が いつも食べてる 草の 仲間でした、、、、、
野菜類 元を たどれば 野原の植物かな、、、、、、
お料理に注目される物 その辺にある 草かも、、、、、、、
タグ: ちょっと為にになるいい話！, わたしのひとり言
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アマランサスは雑穀米にするとはいってますね。
たまに食べます。
最近は蕨、ウド、蕗と山菜は毎日食卓へ・・・
でもウドは苦手・・・。
蕨・コシアブラ？たらのめ・こごみ・・・よく食べました。
まだかたは・・・食べてないかも。
パートの局さま
今日の名古屋はちょっぴり 蒸し暑いです。
相変わらず 不安定お天気、、、、
山菜取り いいですね、 色々差し入れあります。
私 食べる人です、、、、
野の物 何でも食べてしまいます、、、、