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親和花園（愛知県名古屋市西区 花屋）のブログ
名古屋発！ ご馳走。
2010年04月26日 3:15 PM
ひつまぶし
ひつまぶしとは、
細かく刻んだうなぎ蒲焼を
ごはんに乗せ、薬味を添えたもので
発祥の地 名古屋では
最初はそのままで
次にお好みな薬味と共に、
最後に熱い日本茶や
出汁をかけてと
一食分で三通りの食べ方をするのが
通とされています。
これが 本場 名古屋流。
素材への目利き、割きの技術、焼きの勘、そして味を守り創る情熱。
職人気質が生み出す逸品達をどうぞ 一度召し上がって下さい。
いつぺん たべてみて ちょう。。。。。
タグ: なごやの町
“名古屋発！ ご馳走。”には2 個のコメントがあります。
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名古屋の人おもろい 食べ方するんだねぇ、
ちびちび お食べになるんですねぇ、二倍三倍のお楽しみ
結構ですなぁ、われわれ 花屋も 同じ花材でも いろいろ アイデアで
よーけ 工夫しなあかんなぁ、。。。。。。
いつぺん 食べさせてちょうなぁ、
お食事を楽しく 頂くことこと 大変 良いことですね。
わたしも 見習いたいと思います。
今度 是非 ご馳走してください。
おいしそうですね。