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親和花園（愛知県名古屋市西区 花屋）のブログ
磯あそび、
2014年04月21日 2:59 PM
夏も近づくと 行きたくなるのが 海辺、
潮干狩りの楽しい季節になりました。
大潮の干潮時が絶好のチャンス！
なぜかといえば、 大潮は干潮の差が大きく干潮時間が
長いから、遠浅の砂地の海岸が絶好の場です。
ただし 絶好のの場は それぞれ 管理者、漁業権がついて
いますから、 地元の指図に従いましょう。
鋤簾で獲るのは 慎みましょう。
一番手ごろなのは、 「あさり」 、 漢字で書けば、「浅蜊」
なぜ！ その名が 魚介類を採し獲るという意味の「漁る」に
由来するといわれ、
酒蒸し、ミネラル豊富なアサリを炊き込んだたけのこアサリの
炊き込みごはんは最高な旬の食べ物、
鮑 同様、めでたい一品とも、
本来の熨斗は 鮑を 薄く剥いたもの、
アサリの剥き身の 串刺しは 地元では お祭りに欠かせない
アサリ 貰った ぞぉ～～、、、、、、、、
タグ: わたしのひとり言
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