親和花園（愛知県名古屋市西区 花屋）のブログ
寒の水
2015年01月10日 10:35 AM
「 わきあふれ流れゆくなり寒の水 」
寒の水 一年でもっとも寒い寒の内に汲む水は、
雑菌が少なく腐らないといわれ、味噌、醤油、酒造り、
鍛冶の焼入れに重宝されてきました。古代中国では
節気水といって寒露、冬至、小寒、大寒の時に水が体に良いと
言われて重宝したとか、
今でも お酒造り 酒蔵では 寒仕込みのお酒が一番といわれています。
我輩もこの時期 燗の水を 修行僧侶はお酒のこと水といいます。
お酒 いただけない事になっていますから、お水と、、、、、
厳寒の下で、男衆がふんどし一丁の裸で寒の水を頭からかぶり
身を清める禊の習慣は無病息災として、いまものこっています。
寒さに負けず咲き誇る寒椿、
タグ: わたしのひとり言
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